Abgießen,gut trocken tupfen und in einer Auflaufform geben.
Grüner Spargel nach mediteraner Art ist eine vollwertige, gesunde Hauptspeise.
Vor allem in der Spargelsaison (frisch vom Spargelbauern oder vom Markt) schmeckt dieses Gericht super fein.
Zutaten von Spargel mediterraner Art
- 400 Gr. of Spargelspitzen.
- 1/2 of Zwiebel.
- 200 gr of TK-Garnelen oder frisch ca..
- 1 Dose of stückige Tomaten.
- of Salz, Pfeffer, Oregano,Chili, Rosmarin.
Anleitung Spargel mediterraner Art
- Spargelspitzen für ca. 10-15 Min bissfest garen..
- Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten, die stückigen Tomaten dazugeben mit den Gewürzen abschmecken. Die Soße etwas köcheln bis dann die Garnelen dazugegeben werden und noch mitgegart werden bis die Soße etwas sämiger geworden ist..
- Spargelspitzen auf einen Teller geben und die Soße mit den Garnelen darüber..
Ein schnelles und mediterranes Mittagessen ist der gegrillte Spargel mit Garnelen. Spargel nach sizilianischer Art kann nur mit Parmaschinken und Parmesan zubereitet werden. Den Spargel herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen. Kartoffelbrei nach mediterraner Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Wurzelgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
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