Zwiebelkuchen vom Blech Zubereitet wird die Variante vom Blech meist mit einem Hefeteig. Wer den nicht nehmen möchte, kann einen Quark-Öl-Teig zubereiten. Reicht ja auch für die große Meute.

Zutaten von Zwiebelkuchen vom Blech

  1. of Teig.
  2. 450 g of Mehl.
  3. 220 ml of kaltes Wasser.
  4. 50 g of weiche Butter.
  5. 1 Päckchen of Trockenhefe.
  6. 1 Prise of Salz.
  7. 1 Prise of Zucker.
  8. of Füllung.
  9. 1 kg of Zwiebeln.
  10. 200 g of Speck.
  11. of Öl zum Braten.
  12. of Butter zum Braten.
  13. of Vollendung.
  14. 3 of Eier.
  15. 200 ml of Sahne.
  16. 250 g of Gratinkäse.
  17. of Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma.

Schritt für Schritt Zwiebelkuchen vom Blech

  1. Alle Zutaten für den Teig verkneten und etwa 30-45min gehen lassen..
  2. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, schneiden und mit dem Speck, der Butter und dem Öl golden braten..
  3. Zwiebeln beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Dann die Füllung vollenden. Eier, Sahne, und Gewürze verquirlen, Käse dazurühren und beiseite stellen..
  4. Zwischenzeitlich den ausgegangenen Hefeteig ausrollen und ein Blech damit belegen. Die ausgekühlten Zwiebeln mit der Sahnefüllung vermischen und ebenfalls auf dem Blech verteilen..
  5. Das Ganze dann bei 200°C im vorgeheizten Backofen 30-40min. backen..
  6. .

Man hat auch keine Wartezeiten beim Teig, da er nicht mit Hefe sondern nur mit Backpulver gemacht wird. Zwiebelkuchen vom Blech ergeben zusammen mit einem in der Zubereitung einfachen schnellen Quarkölteig Boden zünftige Zwiebelkuchenschnitten, welche man vom Blech weg geschnitten. Zwiebelkuchen vom Blech: Tipps zum Zwiebelkuchen zubereiten. Zwiebelkuchen ist üblicherweise ein Blechkuchen, er lässt sich super schnell backen und ist eine köstliche Mahlzeit! Foto: Kramp + Gölling / Mein schönes Land BSV.

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