Quark-Schmand Mandarinen-Kuchen Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - wohlschmeckend & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Zutaten von Quark-Schmand Mandarinen-Kuchen

  1. of Zutaten für den Teig.
  2. 250 g of Mehl Typ 405.
  3. 125 g of Puderzucker.
  4. 125 g of Margarine.
  5. 2 of Eier.
  6. 1 Pck of Backpulver.
  7. 6 EL of Milch.
  8. of Zutaten für die Creme.
  9. 500 g of Quark (Magerstufe, es geht auch Sahnequark).
  10. 400 g of Schmand, 24% Fett.
  11. 140 g of Puderzucker (mehr oder weniger nach Geschmack).
  12. 2 Pck of Gelatinepulver (2x9g).
  13. 1 of kleine Dose Mandarinen.

Schritt für Schritt Quark-Schmand Mandarinen-Kuchen

  1. Mandarinen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen..
  2. Für die Creme den Quark mit Schmand und Zucker (je nach Geschmack) verrühren. Das Gelatinepulver nach Packungsanleitung anrühren, quellen lassen und erwärmen (auf möglichst kleiner Flamme). Wenn es sich vollständig aufgelöst hat, löffelweise die Quark-Schmand-Mischung dazugeben und jeden Löffel einzeln verrühren. Wenn man etwa die Hälfte untergerührt hat, kann man die Gelatine-Masse in die Quark-Schmand-Mischung geben und gut verrühren. Die Creme 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen..
  3. Für den Teig. Butter und Zucker für 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eier langsam unterheben und ein paar Minuten weiterrühren. Backpulver und Mehl vermischen und nach und nach abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse heben..
  4. Ein Backblech (mit hohem Rand) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen bei 170 Grad für 30 Minuten (Umluft) im vorgeheizten Backofen backen lassen..
  5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und im Blech auskühlen lassen. Die Creme und die Mandarinen vorsichtig verrühren und schön dick auf dem Biskuitteig auftragen. Für ca. 2-3 Stunde in den Kühlschrank geben..
  6. Kalt servieren und genießen!!!!.

Ein Mandarinen-Quark-Kuchen ist das ideale Backrezept für ein Kindergarten- oder Schulfest, da Kinder die süße Kombination aus Quark und Mandarinen lieben werden. Mit einem fertigen Boden ist der Schmand-Mandarinen-Kuchen nicht nur schneller fertig, sondern auch einfacher. Erfahrene Bäcker werden die Rezepte besonders schätzen, bei denen etwas mehr Können gefragt ist. Erfrischender Genuss Als Boden eignet sich fast jeder bekannte Teig. Rührteig, Mürbeteig, Quark-Öl-Teig oder auch Biskuit sind ideal für einen Schmand-Mandarinen-Kuchen.

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