Die Quetschkartoffeln gab es gestern bei uns zum Mittag. Allerdings hatte ich keine neuen Kartoffeln daher habe ich die geschält. Diese Kartoffeln schmecken einfach nur genial und sind eine tolle Abwechslung zu Pommes und Wedges.

Zutaten von Quetschkartoffeln

1 kg of Kartoffeln.
50 g of ger. Käse (gerne auch mehr).
100 g of Speck oder Schinken.
of Salz, Pfeffer, Paprika.
etwas of Olivenöl.

Schritt für Schritt Quetschkartoffeln

Die Kartoffeln in Salzwasser für ca. 25 min kochen. Anschließend schälen und auf ein gefettetes Blech legen und mit dem Boden einer Tasse zerdrücken..
Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer drüber und anschließend den Speck oder Schinken darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und dann bei 210 Grad für ca. 15-20 min goldbraun backen. Auf einem Bild seht ihr meine Variante mit Bärlauchpesto und Feta..
Als Beilage zur Roulade oder Spargel..

Read reviews from world's largest community for readers. Start by marking "Quetschkartoffeln Und Karriere" as Want to Read.options. creamed potatoes Quetschkartoffeln mashed potatoes Quetschkartoffeln. Listen to the best Quetschkartoffeln shows. Kartoffelbrei, Kartoffelmus. ; regional: Quetschkartoffeln, Kartoffelstampf, Stampfkartoffeln. Kartoffeln mal anders- Quetschkartoffeln weich & knusprig.

Get Latest Recipe : HOME