Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.
Dieser Teig ist im Handumdrehen zubereitet, braucht keine Ruhezeit und schmeckt süß wie herzhaft einfach wunderbar.
Der Quark-Öl-Teig ist bekannt für seinen luftig frischen Geschmack und seine Wandelbarkeit.
Zutaten von Speckbrötchen aus Quark-Öl-Teig
- 600 g of Mehl.
- 500 g of Quark.
- 2 Pck. of Backpulver.
- 16 EL of Öl.
- 12 EL of Milch.
- 1 Prise of Salz.
- 1 Prise of Zucker.
- 150 g of Speck gewürfelt.
- 1 TL of Kräuter nach Geschmack (nehme immer Kräuter der Provence).
- Etwas of Pfeffer.
- of Sesam, Schwarzkümmel oder geriebenen Käse zum Bestreuen.
Schritt für Schritt Speckbrötchen aus Quark-Öl-Teig
- Alles zu einem Teig verkneten. Geht am besten mit der Hand. Anfangs etwas klebrig, aber der Teig löst sich dann ganz von alleine von der Hand..
- Etwa 20-25 (je nach Größe auch mehr oder weniger) Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwas Abstand halten. Die Brötchen gehen gut auf..
- Die Teiglinge mit etwas Wasser bepinseln und mit Sesam, Schwarzkümmel oder Käse bestreuen. Kräuter würden sich ebenfalls zum Bestreuen eignen..
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 min. bei 180°C backen..
Mit diesem Blitz-Rezept kommen die duftenden Brötchen aus Quark-Öl-Teig sofort auf den Tisch. Quark-Öl-Teig ist eine tolle Alternative zu Hefeteig. Schnell gemacht und gelingsicher, lässt sich damit eine herzhafte Pizza ebenso gut backen Ein Quark-Öl-Teig ist schnell gemacht und lässt sich leicht abwandeln. B. als Boden für Pizza oder Obstkuchen) benötigst du folgende Zutaten Die Pizzaschnecken aus Quark-Öl-Teig sind schnell gemacht und wahnsinnig lecker gefüllt mit Thunfisch, Mais, Zwiebeln und Käse. Pizzaschnecken ala Tonno: Diese schnell gemachten Pizzaschnecken aus Quark-Öl-Teig vertreiben Deinen Heißhunger dank ihrer gigantischen.
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