Gyros-Schichtbraten gelingt auf dem Grill oder im Backofen.
Start Grill Rezepte Gyros-Schichtbraten mit Feta und Zwiebeln.
Hier das Rezept für den perfekten Braten zu Weihnachten!
Zutaten von Schichtbraten
- 750-1000 g of Schnitzel.
- 300 g of Scheibenkäse, z.B. Tilsiter.
- 250 g of Schwarzwälder Schinken.
- 250 g of Sahne.
- 1 of Zwiebel.
- of Kräuter der Provence.
- 1 Prise of Salz.
- of Pfeffer.
- of Paprikapulver.
- 1 Zehe of Knoblauch.
Anleitung Schichtbraten
- Das Fleisch platt klopfen und mit Pfeffer und Paprika würzen. Kein Salz! In Stücke schneiden die etwa so hoch sind wie die Backform..
- Käse und Schinken ebenfalls zurecht schneiden und abwechselnd mit dem Fleisch in die Form schichten..
- Zwiebel schälen, schneiden und würfeln und darüber streuen. Knoblauch schälen und fein hacken..
- Sahne in einen Messbecher leeren und den Knoblauch hinzufügen. Eine kleine Prise Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und wenn man mag frische Petersilie unterrühren und über das Fleisch leeren. Sehr sparsam salzen, da der Schwarzwälder Schinken sehr viel Salz abgibt..
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 min. backen. Dazu passen Kartoffeln und ein knackiger Salat..
Eine Fleischscheibe mit Senf bestreichen und mit Speckscheiben. Eine Steigerung zu klassischen Rouladen ist der Rouladen-Schichtbraten. Etwas aufwendiger in der Zubereitung, doch mit diesem Rezept kein Problem. Der Gyros Schichtbraten besteht aus einem Schweinenacken der in Scheiben geschnitten wird, und zu einem Braten in einer Form zusammen gefügt wird. Rezept für Schichtbraten aus dem Grill mit Curry und Frühlingszwiebeln welcher sehr gut vorzubereiten ist und einen delikaten Fleischgenuss hervorzaubert.
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