Himbeer Topfenknödel Noch warm mit der Vanillesoße servieren. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Topfenknödel sind ein leckerer Klassiker und ein Gericht, dass mich sehr an meine Kindheit erinnert.

Zutaten von Himbeer Topfenknödel

  1. of Für die Knödel.
  2. 300 g of Magerquark (Topfen).
  3. 3 EL of Xylit oder Zucker.
  4. 2 of Eier.
  5. 75 g of Hartweizengrieß.
  6. 2 EL of Semmelbrösel (Vollkorn oder normale).
  7. 1 TL of Vanillepaste.
  8. of Für das Wasser.
  9. 1 Prise of Salz.
  10. of Füllung.
  11. 6-8 of Himbeeren.
  12. of Garnitur.
  13. 30 g of Semmelbrösel zum Wälzen.
  14. of Puderzucker zum Ausgarnieren.

Anleitung Himbeer Topfenknödel

  1. Verrühre alle Zutaten für die Knödel miteinander. Stelle den Teig dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank..
  2. Röste nun vorsichtig unter Rühren die Semmelbrösel in einer Pfanne goldbraun..
  3. Stelle einen Topf mit Wasser auf und erhitze ihn. Das Wasser sollte sieden, das heißt nicht sprudelnd kochen!.
  4. Nehme den Teig aus dem Kühlschrank und forme fix mit nassen Händen die Knödel, fülle sie mit jeweils einer Himbeere und lasse sie dann für ca. 8 Minuten im siedenden Wasser gar ziehen..
  5. Hole die Knödel mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Nun wälzt du sie in den Semmelbröseln und garnierst sie mit Puderzucker aus, wenn du möchtest. Lass es dir schmecken..

Es gibt viele verschiedene Varianten, die sich anhand der Zubereitungsart in die Kategorien gekochte Topfenknödel und gebratene Topfenknödel einordnen lassen. Topfenknödel mit Erdbeeren ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Mehlspeise. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Topfenknödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen, auf Teller verteilen und servieren - am besten mit einem Zwetschgenröster, Rhabarber-Himbeer-Kompott oder. Besuchen Sie für mehr Informationen zur Pflanzung und Pflege von Himbeeren unseren Himbeer-Ratgeber.

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