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Zutaten von Linsen mit Champignonsoße (und Salat)
- of Linsen und Champignonsoße:.
- 6 of Champignons.
- 100 g of Linsen.
- 1 EL of Olivenöl.
- 200 ml of Wasser.
- 100 ml of Milch.
- of Suppengewürz.
Schritt für Schritt Linsen mit Champignonsoße (und Salat)
- Champignons putzen und kleinschneiden. In Olivenöl erhitzen bis sie dunkel werden..
- Linsen, Milch, Wasser und Suppengewürz hinzufügen..
- Köcheln lassen, bis die Linsen die Flüssigkeit fast vollständig aufgesaugt haben. Fertig. Falls die Restsoße zu flüssig ist, kann man etwas Mehl hinzufügen und umrühren. Um die Soße cremiger zu machen, füge Sahne hinzu..
Das geht mit einem Messer und Schneidebrett. Oder easy mit einem Multischneider mit Zugmechanismus >>. Für das Aroma ist es super wichtig, die fein gehackten Champignons schön braun anzubraten. Dafür muss die Hitze hoch sein. Damit die Flüssigkeit, die beim Braten ausstritt.
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