Dinkelbrot Einige Staaten kennen Vorschriften über die Zusammensetzung des Brotes, damit es als Dinkelbrot bezeichnet werden darf. Joghurt-Dinkelbrot einfach selber backen - Rezept. Wenn normales Mehl auch Mangelware ist, dann gibt es immer noch die Möglichkeit andere Mehle zu kaufen.

Zutaten von Dinkelbrot

  1. 4 of geraspelte Möhren 🥕🥕🥕🥕.
  2. 1 Esslöffel of Flohsamenschalen.
  3. 1 Esslöffel of Salz.
  4. 2 Esslöffel of dunkler Balsamico-Essig.
  5. 1 Würfel of Hefe.
  6. 500 g of Dinkelvollkornmehl.
  7. 500 ml of lauwarmes Wasser.
  8. of Insgesamt ca. 300g Körner je nach Bedarf.
  9. 80 g of Leinsamen geschrotet.
  10. 70 g of Sonnenblumenkerne.
  11. 50 g of Kürbiskerne.
  12. 50 g of Haferflocken.
  13. 50 g of Walnüsse.

Anleitung Dinkelbrot

  1. Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und alles miteinander verrühren..
  2. Den Ofen auf Ober- und Unterhitze 200*C vorheizen..
  3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin einfüllen. Der Teig braucht nicht gehen, er kann sofort gebacken werden..
  4. Anschließend die Form in den Ofen stellen und 60 Minuten bei 200 *C Ober- und Unterhitze backen lassen..
  5. Das fertige Brot aus der Form lösen und auf einem Rost erkalten lassen..
  6. Die Möhren machen das Brot saftiger, die Flohsamenschalen sorgen dafür, dass das Brot nicht zu klitschig wird aber dafür schön locker..

Dinkelbrot ist aus eben diesen gesunden Korn gebacken. Für das Dinkelbrot die Trockenhefe in das lauwarme Wasser rühren. Die übrigen Bestandteile dazu geben und mit einem Rührgerät mit Knethaken ausgiebig kneten. Dinkelbrot. Überzeugen Sie sich selbst von dem köstlichen Dinkelbrot. Dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung und gelingt garantiert.

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