Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße Die saftigen Hackbällchen in Tomatensoße passen zu allerlei Beilage wie Kartoffeln, Nudeln oder auch Reis. Und obwohl ich ja eher ein Pasta-Fan bin, zu diesen Hackbällchen esse ich sehr gerne Kartoffelpüree. Dann salzen und pfeffern und herausnehmen und beiseitestellen.

Zutaten von Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße

  1. of Für die Hackbällchen:.
  2. 400 g of Rinderhackfleisch.
  3. 2 Stück of Toastscheiben.
  4. of Milch oder Wasser zum Einweichen.
  5. 1 TL of Senf.
  6. 1-2 of gepresste Knoblauchzehen.
  7. 3/4 TL of Kardamom.
  8. 1 TL of Siebengewürzemischung.
  9. 1/2 TL of Paprikapulver.
  10. of Salz, schwarzer Pfeffer.
  11. of Für die Soße:.
  12. 4-5 of mittlere Kartoffeln.
  13. 1 of große Zwiebel oder 2 kleine.
  14. 1 Dose of gehackte Tomaten.
  15. 500 g of passierte Tomaten.
  16. 1 EL of Tomatenmark.
  17. 1 TL of Siebengewürzemischung.
  18. 1 of gestrichener TL Paprikapulver Edelsüß.
  19. nach Geschmack of Salz und Pfeffer.
  20. 2 EL of getrocknete Minze.
  21. 3 EL of Öl.

Anleitung Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße

  1. Toast in warmer Milch 10 Minuten einweichen. Menge wie es nötig ist...,die Toastscheiben zerdrücken. Nun mit dem Hackfleisch, Senf, Knoblauchzehen und den Gewürzen sehr gut kneten. Bällchen aus der Fleischmasse formen. 2 EL Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten anbraten. Zur Seite stellen..
  2. Die Zwiebel und Kartoffeln schälen und grob schneiden. Die Kartoffeln in mittlere Würfeln schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel mit ca. 1/2 TL Salz anbraten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und ca. 5 Minuten mitanbraten. Zwischendurch mischen..
  3. Nun die Hackbällchen dazugeben und mitanbraten. Nach ca. 5 Minuten die gehackten Tomaten, passierte Tomaten und Tomatenmark dazu, mischen und 10 -15 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls Wasser dazugeben, falls die Soße zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Ende der Kochzeit getrocknete Minze einrühren. Guten Appetit ❤.

Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Dabei handelt es sich um kleine Hackbällchen in Tomatensoße, die mit Kartoffeln und Möhren gekocht werden. Bestimmt gibt es viele verschiedene Arten der Zubereitung, hier. Inzwischen Kartoffeln schälen, in mundgerechten Stücken in das Garkörbchen geben. Die Fleischbällchen mit Kartoffeln und Tomatensoße servieren.

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