Bratkartoffeln mit Schnittlauchsalat Salatblätter, Gurke, Tomaten und Mais mischen. Salat und Bratkartoffeln auf Platten anrichten. Etwas Dressing über den Salat verteilen und mit Schnittlauch.

Zutaten von Bratkartoffeln mit Schnittlauchsalat

  1. of Bratkartoffeln.
  2. 1 kg of festkochende Kartoffeln.
  3. 250 g of Dürrfleisch.
  4. 2 of Zwiebeln.
  5. Bund of Petersilie, gehackt.
  6. of Butterschmalz.
  7. of Salz und Pfeffer.
  8. of Schnittlauchsalat.
  9. 3 of große Bund Schnittlauch.
  10. 5 of hartgekochte Eier.
  11. of Öl, Senf, Salz und Pfeffer.
  12. 100 ml of Sahne.

Schritt für Schritt Bratkartoffeln mit Schnittlauchsalat

  1. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden, Dürrfleisch und Zwiebeln würfeln. Die geschnittenen Kartoffeln in reichlich Butterschmalz anbraten, dann Dürrfleisch und Zwiebeln hinzufügen und solange braten, bis alles knusprig ist. Petersilie unterheben..
  2. Für den Schnittlauchsalat den Schnittlauch klein schneiden, ebenso die hartgekochten Eier und beides mischen. Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und die Sahne dazugeben. Schnittlauch und Eier damit vermengen..

Das perfekte Salat "Pfälzer Schwartenmagen-Salat" mit Bratkartoffeln-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung Den Salat und die Kartoffeln mit Radieschen-Scheiben und gehackten Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln) anrichten. Kartoffel-Radieschen-Salat mit Schnittlauch von EAT SMARTER: Die Kombi aus Mayo, Sauerrahm und Joghurt macht den Kartoffelsalat Unser Kartoffel-Radieschen-Salat ist im Frühling genau das Richtige, wenn es die ersten frischen Radieschen und neue Kartoffeln. Das einfache Rezept zum Klassiker von Zuhause: Knusprige Bratkartoffeln verfeinert mit Schnittlauch. Jetzt können wir unsere Bratkartoffeln damit mischen und noch reichlich Schnittlauch und Kresse hinzugeben. Im Glas lässt sich das Dressing dann wunderbar durch Schütteln mit dem restlichen Salat vermengen.

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